原标题：莲藕长霉了还能吃吗 夏天到了，到处都是潮湿和干燥两极分化的时候了，梅雨季节潮湿，食物就容易发
原标题：莲藕长霉了还能吃吗
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夏天到了，到处都是潮湿和干燥两极分化的时候了，梅雨季节潮湿，食物就容易发生霉变，那么莲藕长霉了还能吃吗？新鲜莲藕怎么保存？
生活中很多食物在放久了就会发生霉变，那么这样的食物还能够食用吗?像是莲藕这种水生食物呢，莲藕长霉了还能吃吗?新鲜莲藕怎么保存?
莲藕长霉了还能吃吗：
首先你要确定是部上霉了还是全部,如果是一段上霉了的话,可以切掉那一段,其他的还是可以食用的,另外如果是大部分上霉的话,基本就不要吃了,一般长"毛"的毛指的是真菌(具体指霉)的菌丝,说明是被污染了的.而霉,你可以网上查一下,部分是致癌的,所以应谨慎.