喵喵cooking，面粉袋订制15838231350不定时分享美食的简单做法，喜欢的朋友请关注我哦。喵喵 这段时间刷朋友圈，朋友们纷纷晒自家下厨成果。假期的延长，宅家里的朋友，很多无师自通，研究各种家人喜欢的美食，图片看起来很是诱人。一袋面粉，就能做出各种各样的美食，包子、馒头、蛋糕等，今天和大家分享下我用面粉做的煎饼，外皮酥脆，比馒头吃起来更香。 春天，春暖花开，也是吃韭菜的最好时节，这时候的韭菜鲜嫩，不管是炒着吃，还是做成馅料包饺子、包子、韭菜盒子等，都非常的美味。煎饼的馅料自然就选用了韭菜鸡蛋了，加点虾皮，营养又美味。一起来看下具体的制作过程吧。 【韭菜鸡蛋饼】【食材】韭菜100克左右，鸡蛋2个，虾皮，面粉250克，开水125克，盐，胡椒粉各适量。 【做法】1.把面粉放入厨师机搅拌盆中，加入125克的开水，先用筷子搅几下，启动厨师机1档，开始搅拌。没有厨师机的朋友用其面粉袋订制15838231350他能和面的机器代替也行，或者直接上手揉面。揉好的面团放置10分钟左右。 2.韭菜挑去杂物，放入清水中洗干净，切成细末。春天的韭菜吃起来特鲜嫩，有时间的朋友一定要试试哦。 3.鸡蛋敲入碗里打散成鸡蛋液，锅里加入食用油，加热，倒入鸡蛋液，快速翻炒，炒成小块，然后加入虾皮，继续翻炒1分钟左右。 4.炒好的鸡蛋虾皮加入到韭菜中，放入适量的盐、胡椒粉调味，搅拌拌匀。 5.把面团分成若干个小面团，取一个，沾上少许的干粉，用擀面杖擀薄。 6.然后加入一大勺韭菜鸡蛋，新手小白开始做时候建议少放点，容易包。 7.扯起边缘，像包包子一样，很简单，就是用面皮把馅料包住，封口，我这个不会包包子褶皱的，所以整形就有点丑了哈，别介意。 8.用手掌轻轻的按压成一个圆饼。 9.不粘锅中加入少许食用油，小火加热，放入饼胚。 10.2分钟左右就翻一次，把一面煎到浅黄色时，翻面煎另外一面，最后两面都煎蛋金黄色，就可以起锅了。 超级美味的韭菜鸡蛋饼就完成了，出锅我能吃3个，怎么吃都不觉得腻。 特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
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