天气太热，面粉袋订制15838231350吃东西总是没胃口，此时只有香辣消暑的凉皮才能唤起我的食欲，无奈，外面太阳太大了，于是便决定自己在家做凉皮，在厨房正准备开做的时候，发现面粉用完了，没有面粉咋做凉皮？这可愁坏了我，在厨房翻弄半天找到了一包土豆淀粉，当时就心想，反正都是粉，不知道用来做凉皮味道会如何？可能快被饿昏头，于是便决定拿淀粉来尝试做一下，没想到成品让我意外的惊喜，用淀粉做的凉皮口感简直太劲道了，比面粉版的劲道多了，而且口感绝对比面粉版的凉皮要好吃10倍，关键是淀粉版本的凉皮不用洗面，直接用水兑完后，搅拌均匀即可，可以说超简单，超省时了。 根据自己这次做的经验所得，我觉得要想自己做出口感劲道的凉皮，那就用土豆淀粉来做吧，口感绝对劲道好吃，而且现在天热吃凉皮正合适，没有用淀粉尝试做过的朋友，面粉袋订制15838231350建议你们试一下，别一天天只知道用淀粉勾芡，偶尔也要将它换个花样来做，你会发现它的另一种美味 材料:土豆淀粉140克、水250克、食用油适量、葱花适量、红油辣椒1勺、辣椒面适量、蒜2瓣、生抽1勺、醋少许1、将土豆淀粉倒入碗内，先倒入一半量的水与淀粉混合均匀，混合均匀后，再倒入剩下的水，继续混合均匀 2、找一个平盘，最好是不粘的那种，我用的是披萨盘，用刷子蘸少许油，刷在这个平盘表面，此时锅内烧热小半锅热水 3、取一大勺面浆倒入在这个平盘里，晃动平盘，让面浆均匀的平铺在表面，不要倒入太多面浆，要不然蒸出来的太厚，口感不好 4、锅内水烧开后，放入一个蒸架，然后将平盘放到蒸架上，盖上盖子，中火闷煮 5、闷煮到面浆变成如图所示的透明状，即可熄火，将它取出 6、取出的凉皮，我们要立马把它放入到凉水里泡一会，泡好后我们可面粉袋订制15838231350以轻松将它取下来，取下来的凉皮，我们要在它表面刷一层薄薄的油，防粘！剩下的面浆依次操作 7、凉皮都做好后，我们将凉皮叠加在一起，然后在切成条状即可，用土豆淀粉做的凉皮是透明状的，非常好看有没有？ 8、凉皮做好后，开始来做调味料部分，锅内倒入少许油，将切碎的大蒜、辣椒面、红油辣酱一起下锅，爆炒出香味来 9、等炒出香味后，我们再加入生抽和醋，稍微加热个几秒即可熄火 10、最后只需要将调味料淋在凉皮表面即可，然后撒点葱花，翻拌均匀即可开吃！ 你还在用面粉做凉皮吗？别再犯错了，用它做出来的凉皮才是最劲道好吃的，值得一试哦小贴士:淀粉与水混合后，要时不时的去搅动一下，因为长时间不搅动的话，淀粉很容易沉淀！另外我用的是土豆淀粉做的凉皮，想要跟着食谱学做的，建议不要随便修改配方里的材料！ 特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
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