关注厨娘，面粉袋订制15838231350开启精致生活！好久没有发健康烘培的食谱了，趁着大过年，如果没有出游，那就享受下在家懒懒的时光，跟着厨娘烤一个史上最简单零失败的香蕉蛋糕吧。学会了健康烘培，就不用到处去买那些充满了糖分的超市甜品啦，健康烘培开启新的味蕾体验。厨娘的健康烘培理念说到面包蛋糕饼干等，大家总是把它们和“罪恶感”联系在一起，的确市面上出售的很多精加工的甜食都是健康饮食的大敌，因为它们高糖，高油，又加入精炼面粉烘烤，在不知不觉中你就过量摄入了糖份、油分及碳水。但厨娘推出的健康烘培系列食谱，为你带来零负罪的满足感。大家都在问“厨娘吃那么多蛋糕不怕胖吗？“厨娘想要真心告诉大家，懂得吃的人不需要节食。健康烘培可算是吃货们的生活必备技能之一！厨娘不是甜品烘培专家，却是健康烘培专家，面粉袋订制15838231350这期便来总结一下什么是健康烘培的理念。1. 全麦面粉厨娘的健康烘培采用全麦面粉代替精炼面粉，你可能会说超市也有卖全麦面包啊。但是你知道吗现在好多面包搭上个“麦”字，颜色整成了咖啡色，大家就觉得很健康，其实成分和精炼白面包差不了多少，见上图包装袋上的食材列表，有些列也不列的更不用说了。理论上说，标出100%天然全麦（100% Whole Wheat或100% Whole Grain）才是健康的面包，并且还要看其他原料，糖盐油的分量。厨娘觉得这里面陷阱太多不如自己做，也不就那么几分钟的事儿。2. 天然低糖有时候去外面咖啡店点一个燕麦曲奇，听着比芝士蛋糕好些吧，厨娘告诉你这些都是“伪健康”产品，其实添加了很多糖分来调节口感。自己做健康烘培加了多少枫糖浆看得清清楚楚，并且甜味都来自于水果蔬菜里的天然果糖。自己尝试过烘培再去吃一下星巴克的麦芬，面粉袋订制15838231350厨娘保证你吃一口就尝到白砂糖的滋味。3. 健康脂肪通常市面上的烘培产品用油量极高，起到调节口感的作用。厨娘的健康烘培不仅使用健康的油类，比如（椰子油，橄榄油等），还将用油量调整至最低。椰子油为什么健康，厨娘下次慢慢介绍。欢迎阅读：健康脂肪详解 - 减脂必读4. 无蛋纯素传统烘培一个蛋糕基本上要用4-6个鸡蛋，今天的秘诀就是香蕉哦，把蛋糕凝结在一起，完全不需要鸡蛋，所谓天然纯素。5. 热量减半厨娘的健康烘培因为低糖低油，热量通常可比咖啡店同类产品低一半。有时还有绝招加入胡萝卜或节瓜等果蔬替代部分面粉，不仅使口感松软，更是热量减半，简直一举两得！跟厨娘学营养香蕉蛋糕是厨娘的早餐必备，这个改良版本口味最佳，并且更爱吃甜食的老公也很喜欢！线下的小厨神们你们可以自己试验。此文版本面粉袋订制15838231350的纯素香蕉蛋糕可分为12份 每份热量及营养成分热量：182kcal蛋白质：4g碳水：28g（含膳食纤维3g）脂肪：6g全麦香蕉蛋糕备菜时间：10分钟烘培时间：40分钟份数：12份保存：冷却后放入密封餐盒，室温可保存5日。食材下文厨娘备货清单中有常备食材采购链接哟！湿食材：60毫升奶类（厨娘用豆奶或杏仁奶等）6大勺椰子油60毫升加拿大枫糖浆（或蜂蜜，甜度可根据自己口味调节）1茶勺香草精5根香蕉干食材：240克全麦粉（厨娘用的斯佩尔特小麦面粉Spelt Flour）1茶勺泡打粉1茶勺苏打粉一小撮盐一小碗天然原味混合坚果（厨娘经常用核桃和南瓜籽）P.S. 家里没有全麦面粉怎么办？可以用食物料理机把240克燕麦打成燕麦粉，天然全麦高纤维一步到位！步骤1. 烤箱预热至180摄氏度。此时用些许椰子油涂抹面包烤模内侧以便烤完后脱模，也可使用烘培纸。2. 小火把椰子油融成液体，然后把所有湿食材在食物面粉袋订制15838231350料理机或搅拌机中搅拌均匀。如果没有搅拌机也可以用叉子先碾碎香蕉，然后混入其他湿食材搅拌均匀。（如下图）3. 在另一个大碗中把所有干食材混合均匀。然后把湿食材倒入到干食材上搅拌均匀成面糊，最后捣入碎坚果。4. 把面糊倒入擦过油的模具中，烘烤30-45分钟左右，直至牙签插入面包并能干净的取出。让香蕉蛋糕在模具中冷却10分钟左右即可脱模开吃啦。烘烤时间小贴士烘烤时间和每个烤箱的预热情况和风扇大小都关系，厨娘的烤箱在预热充足又打开风扇的情况下30分钟就烤完了，推荐大家在30分钟后打开检查一下烘烤情况，随后随机应变。跟厨娘备货健康烘培其实很简单，常备几样核心食材在家里，以后哪天只要有十来分钟，面糊一捣，烤箱一开，就能轻松做一个香喷喷的健康蛋糕。本期的纯素香蕉蛋糕更是一点都没有复杂食材，面粉袋订制15838231350厨娘给你几个采购链接，不用出门简单备货。长型烤模模具厨娘的和2号的大小差不多。【面粉袋订制15838231350我剁手都要买的宝贝（烘焙模具 阳晨长条芝士蛋糕模 不沾土司盒 家用吐司面包模 烤箱用），快来和我一起瓜分红I包】 点击链接，再选择浏览器打开；或复制这条信息￥ISAK0itWceF￥后打开?手淘?全麦斯佩尔特小麦面粉斯佩尔特小麦粉味道香浓，使用起来也非常方便，相比全麦粉来说蛋白质含量略高，热量稍低些，厨娘很喜欢这个味道所以经常用。记得要买全麦的（Whole Grain）哦！【我剁手都要买的宝贝（美国BobsRedMill Spelt Flour 红磨坊斯贝尔特斯佩尔特面粉 高筋），快来和我一起瓜分红I包】 点击链接，再选择浏览器打开；或复制这条信息￥3f8Z0ite4WC￥后打开?手淘?泡打粉【我剁手都要买的宝贝（烘焙 美国原装进口RUMFORD拉姆雷德泡打粉 无铝 蛋糕膨松剂 113g），快来和我一起瓜分红I包】 点击链接，再选择浏览器打开；或复制这条信息￥fzEw0itdJxV￥后打开?手淘?苏打粉【我剁手都要买的宝贝（【180g*3包】 百钻食用小苏打粉 做面包饼干梳打粉 清洁去污果蔬），快来和我一起瓜分红I包】 点击链接，再选择浏览器打开；或复制这条信息￥WfXS0itduIn￥后打开?手淘?加拿大枫糖浆枫糖浆虽然比白砂糖好一些，毕竟还是糖类，要适量使用，详情请阅读：厨娘糖报告（一）。【我剁手都要买的宝贝（缘府烘焙 奥帝加拿大原装进口枫糖浆 原味枫糖 枫叶枫树糖浆250ml），快来和我一起瓜分红I包】 点击链接，再选择浏览器打开；或复制这条信息￥Ox3y0itWdha￥后打开?手淘?Et Voilà!欢迎阅读经典文章：解码碳水如何吃 - 减脂必读健康脂肪详解 - 减脂必读了如指掌蛋白质大全 - 减脂必读健康甜食在哪里：两分钟超级早餐：奇亚籽布丁不可错过的健康小食：经典杏仁可可能量球只需三种食材的无面粉松饼杏仁蔓越莓黑巧克力健康食谱每周有爱动手的学着做懒得做的饱眼福Bikini KitchenAbout 比基尼厨娘伦敦金融圈打滚，行走欧洲学得一身好技能。营养师，品酒师，瑜伽教练，颜值控，RAWK健身饮食创始人。联系：veronica@thebikinibride.com所有文字均为原创，部分图片来自网络未经允许请勿转载至其他Bikini厨娘厨娘在此，教你做颜值菜秀马甲线！BIKINI KITCHEN
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